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 エルミタージュ・エクス・ヴォト・プラン2003年 750ml ワイン ★大人気商品★ エルミタージュ・エクス・ヴォト・プラン2003年 750ml ワイン
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カテゴリー:その他>>>飲料/酒>>>ワイン
商品の状態:新品、未使用
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スパイシー簡単おつまみ!ちくわのカレー炒め

おつまみジャンル:その他
調理の時間:新品未使用 EPOS H6PRO
料理の材料:ドンペリニヨン ヴィンテージ 2002 750ml 箱なし

ちくわとカレー、不思議と相性がいいのです。

ちくわカレーはチープカレーの代名詞ですが家計の強い味方です。ちくわの消費量日本一の島根県ではカレーにちくわは当たり前だそうですよ。

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かぼちゃやソーセージ、れんこんなんかもよく合います。オイスターソースは個性が強すぎるので、ちょっとの砂糖と醤油を加えるとまとまりが良くなります。

仕上げに青のりを振っても美味しいです。

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ちくわ2本
横溝正史全集9冊小さじ1/6
大さじ2/3
カレー粉小さじ1/3
醤油小さじ1/2
オイスターソース小さじ1弱
胡麻油少々

スパイシー簡単おつまみ!ちくわのカレー炒めの作り方

手順1

ちくわは乱切りにします。

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フライパンに胡麻油を敷き、ちくわを炒めます。

手順3

ちくわに軽く焼き目がついたら砂糖を加えます。

手順4

砂糖が溶けたらカレー粉、酒、醤油の順に加え、その都度よく混ぜます。

手順5

最後にオイスターソースを加えてさっと混ぜます。

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ちくわを乱切りにするのがポイントです。
切り口が複雑になるので味の絡みがよくなります。

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5分
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5分
れんこん,赤唐辛子,魚肉ソーセージ

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