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スパイシー簡単おつまみ!ちくわのカレー炒め

ちくわとカレー、不思議と相性がいいのです。

ちくわカレーはチープカレーの代名詞ですが家計の強い味方です。ちくわの消費量日本一の島根県ではカレーにちくわは当たり前だそうですよ。

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かぼちゃやソーセージ、れんこんなんかもよく合います。オイスターソースは個性が強すぎるので、ちょっとの砂糖と醤油を加えるとまとまりが良くなります。

仕上げに青のりを振っても美味しいです。

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ちくわ2本
水着 ビキニ 明日花キララ小さじ1/6
大さじ2/3
カレー粉小さじ1/3
醤油小さじ1/2
オイスターソース小さじ1弱
胡麻油少々

スパイシー簡単おつまみ!ちくわのカレー炒めの作り方

手順1

ちくわは乱切りにします。

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フライパンに胡麻油を敷き、ちくわを炒めます。

手順3

ちくわに軽く焼き目がついたら砂糖を加えます。

手順4

砂糖が溶けたらカレー粉、酒、醤油の順に加え、その都度よく混ぜます。

手順5

最後にオイスターソースを加えてさっと混ぜます。

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ちくわを乱切りにするのがポイントです。
切り口が複雑になるので味の絡みがよくなります。

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ちくわのチーズパリパリイメージ
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溶けるチーズをフライパンでパリパリに焼いたスナック感覚のおつまみです。

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安いもやしにジャンクなお菓子をかけた、家飲みおつまみの見本のようなおつまみです。

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お馴染の麻婆豆腐のレシピを簡略化した、お手軽中華おつまみです。

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10分
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ご飯をソースで香ばしく炒め、レタスで包んだ家飲みおつまみです。

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そうめん,チーズ

そうめんにチーズを加えてフライパンでカリカリに焼きにした家飲みおつまみです。

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明太子,アスパラガス

アスパラガスにめんたいクリームをかけてオーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。

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ハムとスイスチャードのオイスターソース炒めイメージ
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ハム,スイスチャード

ハムとスイスチャードを炒め、オイスターソースで味つけした家飲みおつまみです。

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魚肉ソーセージとれんこんの塩きんぴらイメージ
5分
れんこん,赤唐辛子,魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージとれんこんを胡麻油で炒め、塩で調味した家飲みおつまみです。

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